Le Journal du Loiret il y a 150 ans – 10 décembre 1866

Calendrier de l’Avent, Jour 10. Que publiait le Journal du Loiret il y a 150 ans jour pour jour ?

Pastilles pour le Pot-au-feu. Le succès incontestable des Pastilles Rozière pour colorer le bouillon, a donné naissance à de nombreuses contrefaçons, et malgré les jugements rendus, quelques épiciers se laissent tromper en achetant, à un vil prix, des produits composés de caramel, de pécule et de chicorée, et les vendent pour des pastilles d’oignons et de légumes, produits dont M. Rozière est l’inventeur. Pour éviter ces abus, demandez des pastilles Rozière, pour le port-au-feu, exigez sur les flacons et sur les boîtes la signature Rozière et l’étiquette représentant la Voiture-Marmite.

C’est en 1863 que Charles Rozière dépose un brevet pour le « moyen de préserver les extraits et sels déliquescents, et de les mettre en pastilles capsulées, notamment les pastilles d’extrait pur oignon »[1]. Comme pour le chocolat-Menier (voir case 5 du calendrier de l’Avent), les contrefaçons sont nombreuses à l’époque.

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Gallica, Le Panthéon de l’industrie : journal hebdomadaire illustré, 1889.

Charles Rozière est un industriel né en 1825[2] et il a donc 38 ans lorsqu’il dépose le brevet pour ses pastilles à l’oignon. Ses publicités sont illustrées d’une Voiture-Marmite comme celle-ci :

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Gallica, Journal-programme des théâtres de Paris : littérature, beaux-arts, industrie, commerce, 28 janvier 1864.

Après l’invention de ces pastilles, il développe un savon à la panamine. En 1866, il publie également un livre, Le petit cuisinier.


Notes :
[1] INPI, base des brevets du XIXe siècle, 1BB10109(3).
[2] Gallica, Le Panthéon de l’industrie : journal hebdomadaire illustré, 1889.

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